詠昇小食堂

誰說藥膳一定要燉肉？

素食者也能開心享用藥膳的美味

 

「十全大補湯」是常見的食補藥膳湯底，可用於：手術後進補、產後調理、老人或久病者進補

主要功效為補氣養血、增強免疫力、改善手腳冰涼、緩解疲勞。

如有需要都可以諮詢醫師

#詠昇中醫診所 #藥膳調理

#藥膳包

 

十全大補藥膳包：十全由“四君子湯”（黨參、白朮、茯苓、甘草=補氣）和“四物湯”（熟地、當歸、白芍、川芎=補血）的藥材，再加入黃耆、肉桂等溫補藥材，具有氣血雙補、溫陽散寒的功效

1.十全藥膳包可先用1000cc的水煮滾靜置備用。

2.素皮絲清洗►水煮►沖洗（去除多餘油脂）

3.苦茶油乾煸薑片►加入麻油►乾煎杏鮑菇►米酒嗆鍋

4.最後，將所有食材加入原十全大補藥膳，加水淹食材燉煮